Silvester am Feuer: unser Menü zum Jahreswechsel
Am letzten Abend des Jahres brennt bei uns das Feuer länger als sonst. Für Silvester stellen wir ein eigenes Menü zusammen, das es nur an diesem einen Abend gibt, und wir starten es zweimal: um 18:00 Uhr für alle, die danach noch weiterziehen, und um 20:30 Uhr für alle, die den Jahreswechsel bei uns erleben möchten.
Gekocht wird wie immer über offener Glut aus Rhöner Buche und Eiche. Die Gänge kommen nacheinander aus dem Feuer, vom Brot aus dem Holzofen bis zum Dessert, das wir kurz vor Mitternacht über der Glut flämmen. Wer an der Glutbank sitzt, sieht dabei jeden Handgriff aus nächster Nähe.
Den Abend können Sie mit unserer Weinbegleitung oder der alkoholfreien Begleitung aus Rhöner Säften, Kombucha und Tees verbinden. Im Gewölbekeller suchen Sie die Flasche auf Wunsch zusammen mit unserem Sommelier selbst aus.
Die frühe Runde endet gegen 22 Uhr. Sie haben dann noch Zeit für die Altstadt oder den Weg nach Hause, bevor die Böller losgehen. In der späten Runde lassen wir uns mehr Zeit zwischen den Gängen, und um Mitternacht stoßen wir gemeinsam vor dem Feuer an.
Silvester ist bei uns erfahrungsgemäß früh ausgebucht. Reservieren können Sie online rund um die Uhr, ab acht Personen geht Ihre Reservierung automatisch als Anfrage an uns. Am 24. Dezember bleibt das Restaurant geschlossen.